Ziarna pieprzu utłuc w moździerzu lub grubo zmielić młynkiem i zalać w słoju alkoholem, a następnie odstawić na dwa tygodnie w ciepłe, nasłonecznione miejsce. Z wody i cukru sporządzić syrop i do jeszcze gorącego ostrożnie wlać nalew. Po ostygnięciu przefiltrować, rozlać do butelek i odstawić do piwnicy na cztery tygodnie. Przepis na zacier pszenny. 1,5 kg zmiażdżonej pszenicy; 1 kg cukru; 6 g enzymu A; 6 g enzymu G; 40 g suchych drożdży; 4 g kwasu cytrynowego; 15 l wody. W przypadku braku enzymów można je zastąpić 0,5 kg słodu pszenicy mielonej, w którym obecne są naturalne enzymy amylolityczne. Zacier z grochem. autor: COBYR » ndz wrz 02, 2012 2:43 pm. Nastawiłem coś wg przepisu kolegi , który już troche działa w temacie . 5 kg cukru. 50 dkg drożdży babuni. 0,5 grochu łuskanego . Podobno po 7 dniach do kotła i cheja na 96% wydatek ok 2,5 - 3 litrów . Czy tak będzie poinformuje już wkrótce.
Mam nadzieję, że dowiedzieliście się jak zrobić bimber z owoców. Przepis na bimber lub raczej prezentowana metoda dotyczy wyrobu ze wszystkich owoców. Zachęcam, do eksperymentowania i dzielenia się swoimi wnioskami w komentarzach. Z mojej strony dodam - spożycie tak przygotowanego alkoholu nie powoduje kaca.
Wlej napój do puszek z kawałkami dębu lub wlej do beczki. Filtruj starzony alkohol. Czasami do zrobienia napoju używa się upadłych, uszkodzonych jabłek. Przed zrobieniem calvados są one czyszczone, a zgniłe części usuwane. Podczas stosowania uszkodzonych owoców do kruszonych surowców dodaje się cukier i drożdże winne.
Składniki których użyłem to: 25kg oczyszczonych slodkich jabłek, każde pokrojone na 8 części, 15l wody, 4 kg cukru, 1 opakowanie drożdży winnych z pożywka. Całość umieszczona w beczce 60l. Fermentuje tak już 2 tyg. Czekam na jakieś wskazówki , rady, opinie. Pozdrawiam.
Chcąc uzyskać z 10 kg łodyg rabarbaru 20 l nastawu do wyrobu wina o mocy 12%, należy dodać 4,12 kg cukru (objętość 2,57 l), wyżej wymienione składniki i uzupełnić przegotowaną wodą do pożądanej objętości. Przy sporządzaniu wina o planowanej zawartości alkoholu 13% dodajemy 4,46 kg cukru. Natomiast przy sporządzaniu wina o
7-godzinne leżakowanie masy w cieple w celu wytworzenia cukrów. Schłodzenie zacieru i dodanie drożdży, które rozpoczną fermentację. 3-7 dni fermentacji w niskiej temperaturze. Filtrowanie i oczyszczanie przez destylację w celu usunięcia zanieczyszczeń. Dzięki temu otrzymujemy doskonały domowy destylat — bimber z kukurydzy o
Przepis ma dobrą cytrynówkę. Składniki:-1litr bimbru (destylatu)-0,5kg cytryn-1/4 szklanki cukru. Przygotowanie. Bimber wlewamy do naczynia. Cytryny rozpoławiamy i wyciskamy na wyciskarce. Najlepsza do tego jest wyciskarka elektryczna z ruchomą końcówką (z 1kg cytryn średnio 0,6l soku). Sok z miąższem wlewamy do naczynia z bimbrem
1Ue6.
  • otfu65umyc.pages.dev/49
  • otfu65umyc.pages.dev/46
  • otfu65umyc.pages.dev/53
  • otfu65umyc.pages.dev/14
  • otfu65umyc.pages.dev/92
  • otfu65umyc.pages.dev/34
  • otfu65umyc.pages.dev/12
  • otfu65umyc.pages.dev/48

    • przepis na bimber z jabłek